La Biblioteca delle Migrazioni Dino Buzzati propone la lettura di due volumi che approfondiscono aspetti fondamentali della cultura veneta: le storie dell’emigrazione triveneta in America e la cucina rustica tradizionale.

L’emigrazione veneta in America: il libro di Gianluigi Secco

Nel saggio Emigrate. Appunti sull’emigrazione triveneta, Gianluigi Secco raccoglie storie significative legate alla diaspora veneta, in particolare verso il Sud America. Tra le vicende narrate spicca quella di Anna Pauletti Rech, nata a Pedavena nel 1828 e emigrata in Brasile nel 1875. Stabilitasi a Caxias, aprì un’osteria diventata punto di riferimento per gli emigrati veneti, offrendo aiuto e donando terreni per la costruzione di una chiesa. In suo onore nacque il villaggio di Ana Rech.

Il volume esplora anche la migrazione del Segusino, che nel 1882 vide trenta famiglie partire per il Messico, destinazione Cholula, nello stato di Puebla. L’emigrazione ottocentesca, spesso motivata da crisi economiche e dalla ricerca di un futuro migliore, segnò profondamente molte comunità venete.

Le tradizioni culinarie venete: le ricette di Gianluigi Secco e Lorenzo Viola

Per chi è interessato alla gastronomia, la Biblioteca consiglia anche il libro Magnar Rustego, scritto da Gianluigi Secco e illustrato da Lorenzo Viola, che raccoglie ricette della cucina rustica veneta.

I bigoli

I bìgoi (bigoli) sono una pasta lunga simile agli spaghetti, diffusa in Veneto, Trentino e Lombardia orientale. Tra le ricette proposte nel libro:

• Bigoli in salsa di cipolle e alici
• Bigoli aglio e olio
• Bigoli con vongole e molluschi, accompagnati da un pesto di basilico e prezzemolo

Gli gnocchi

Gli gnòc (gnocchi) hanno origini povere e si sono diffusi in Veneto, Lombardia e Piemonte. Alcune varianti tradizionali includono:

• Gnocchi alla ricotta fresca (gnòc de puina)
• Gnocchi di pane raffermo con salumi sbriciolati (gnòc de pan)
• Gnocchi con prezzemolo, formaggio e spinaci (gnòc de erbe)

Disponibilità dei volumi

Entrambi i libri possono essere consultati presso la Biblioteca delle Migrazioni Dino Buzzati o richiesti tramite interprestito. Un’opportunità per approfondire le radici storiche e culinarie del Veneto, attraverso racconti autentici e ricette tradizionali.