Il Veneto è una terra di grandi tradizioni enologiche, dove il vino è parte integrante della cultura e della gastronomia locale. Il libro Il Magnar Rustego raccoglie ricette della cucina popolare veneta e suggerisce i migliori vini da abbinare ai piatti tradizionali,...
"Polenta? Da Dio, ma, senza contorno, le gambe no porta e l zuc al é storno!" Questo antico proverbio bellunese sottolinea l’importanza dell’accompagnamento nei piatti della tradizione. Ed è proprio partendo da questa filosofia che il libro Il Magnar Rustego di...
La possibile introduzione di etichette con avvertenze sanitarie sul vino continua a suscitare polemiche. Il Presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, ha espresso il proprio sostegno ai viticoltori che si oppongono fermamente a questa iniziativa dell'Unione Europea....
Dal 14 marzo, le colline patrimonio dell’umanità di Conegliano e Valdobbiadene ospiteranno la 30esima edizione della Primavera del Prosecco, uno degli eventi enologici più attesi in Italia. La rassegna, presentata a Palazzo Balbi dal presidente Luca Zaia,...
A Cortina d’Ampezzo, il Carnevale non è fatto solo di frittelle e chiacchiere, ma ha anche il profumo del Brazorà, un dolce ampezzano che lo chef Federico Rovacchi (nella foto) di Baita Piè Tofana ha reinterpretato in una versione innovativa: una brioche sfogliata al...
Il Consorzio per la tutela del Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP rinnova il suo impegno nella promozione e valorizzazione di uno dei prodotti d’eccellenza del territorio.
Si chiama "Gusto Dolomiti" l'iniziativa promossa da Welcome Dolomiti, in collaborazione con Corte delle Dolomiti e Red Squirrel Events, che si terrà giovedì 19 dicembre presso l'Hotel Boite di Borca di Cadore. Per l'occasione, la hall dell'hotel si trasformerà in un...