Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con “The Taste of Nature”, la rassegna di corsi ed eventi dedicati alle erbe spontanee di montagna, organizzata dal ristorante Da Aurelio al Passo Giau. L’edizione 2025, partita lo scorso 24 giugno con una prima lezione...
Sono finalmente pronte le prime forme di Bastardo del Grappa prodotte nella suggestiva conca delle Bocchette, nel cuore delle Prealpi Bellunesi. A darne notizia è il Comune di Seren del Grappa, che invita cittadini e turisti a riscoprire uno dei formaggi simbolo del...
Il 24 e 25 maggio, il Consorzio di Tutela del Castagno del Feltrino e Morone ha accolto nel territorio una delegazione di castanicoltori dell'Alto Adige, guidata dal presidente Hans Laimer, per due giornate dedicate allo scambio di esperienze e alla valorizzazione...
Venerdì 13 giugno 2025 alle ore 19.30, presso il Centro Culturale di Longarone, torna l’attesissimo appuntamento con il Gelato Gourmet, l’evento dedicato agli amanti della gastronomia creativa e delle esperienze culinarie fuori dall’ordinario. Organizzata dalla Pro...
Quindici anni di impegno, promozione e cultura legati a uno dei prodotti simbolo del territorio bellunese: il Formaggio Piave DOP. È questo il traguardo festeggiato con entusiasmo e solennità dalla Confraternita del Formaggio Piave, protagonista di una giornata...
Il Veneto è una terra di grandi tradizioni enologiche, dove il vino è parte integrante della cultura e della gastronomia locale. Il libro Il Magnar Rustego raccoglie ricette della cucina popolare veneta e suggerisce i migliori vini da abbinare ai piatti tradizionali,...
"Polenta? Da Dio, ma, senza contorno, le gambe no porta e l zuc al é storno!" Questo antico proverbio bellunese sottolinea l’importanza dell’accompagnamento nei piatti della tradizione. Ed è proprio partendo da questa filosofia che il libro Il Magnar Rustego di...
La possibile introduzione di etichette con avvertenze sanitarie sul vino continua a suscitare polemiche. Il Presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, ha espresso il proprio sostegno ai viticoltori che si oppongono fermamente a questa iniziativa dell'Unione Europea....
Dal 14 marzo, le colline patrimonio dell’umanità di Conegliano e Valdobbiadene ospiteranno la 30esima edizione della Primavera del Prosecco, uno degli eventi enologici più attesi in Italia. La rassegna, presentata a Palazzo Balbi dal presidente Luca Zaia,...
A Cortina d’Ampezzo, il Carnevale non è fatto solo di frittelle e chiacchiere, ma ha anche il profumo del Brazorà, un dolce ampezzano che lo chef Federico Rovacchi (nella foto) di Baita Piè Tofana ha reinterpretato in una versione innovativa: una brioche sfogliata al...