Nei giorni scorsi i responsabili della 65ª MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, in programma dal 30 novembre al 3 dicembre, hanno incontrato a Longarone l’Amministratore Delegato di Disaronno Ingredients, Marco Casol, e Claudio Grigoletto, Amministratore Delegato della DIS, rete distributiva dell’azienda che conta tre società e nove magazzini nel Nord Italia, con una strategia di espansione a livello nazionale.

L’incontro è stato l’occasione per affrontare temi centrali per il comparto della gelateria artigianale, a partire dalla necessità di creare nuove opportunità di formazione e orientamento professionale per favorire l’interesse dei giovani verso il mestiere di gelatiere. È stato inoltre discusso il ruolo del gelato nella ristorazione, con la decisione di Longarone Fiere di dedicare un’area specifica all’interno della manifestazione Horeca (5-7 ottobre 2025), rivolta a ristoratori e albergatori, anche in vista delle Olimpiadi Invernali di Milano Cortina 2026. Disaronno Ingredients e DIS hanno manifestato interesse per questa iniziativa.

Marco Casol ha sottolineato come la MIG rappresenti un ponte tra la grande tradizione del gelato artigianale e le nuove prospettive di un settore in continua evoluzione, invitando gli organizzatori a guardare al futuro con attenzione alle trasformazioni in atto. Le iniziative previste per la 65ª edizione sono state accolte con favore.

Giovanni De Lorenzi, Amministratore Delegato di Longarone Fiere Dolomiti, ha ringraziato Disaronno Ingredients e DIS per la confermata partecipazione alla MIG 2025, evidenziando come questa collaborazione rappresenti un segnale importante dell’impegno condiviso a sostegno dell’intera filiera del gelato artigianale.