Sarà Marco Reato, della Gelateria Gimmy di Feltre, a rappresentare la provincia di Belluno alla seconda semifinale italiana del Gelato Festival World Masters, il più importante torneo internazionale di gelateria artigianale, organizzato con il supporto di Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group.

L’evento di selezione si svolgerà il 27 e 28 ottobre nel campus della Carpigiani Gelato University a Bologna, dove si confronteranno 74 maestri gelatieri provenienti da tutta Italia. Gli artigiani in gara sono stati scelti tra oltre 500 partecipanti che hanno preso parte alle competizioni regionali negli ultimi due anni.

Marco Reato presenterà il gusto «Il sesto gusto», una creazione originale che combina gelato alla liquirizia calabra salata, crumble di frolla alla menta piperita e salsa di mandorla d’Avola cruda. Un abbinamento che esprime equilibrio e innovazione, nel solco della migliore tradizione artigianale italiana.

I 74 semifinalisti si contenderanno otto posti per la Finale Italiana, prevista nel 2026 durante il Sigep di Rimini, la Fiera Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Pizzeria e Panificazione. Le regioni più rappresentate nella competizione sono Campania (15 partecipanti) e Sicilia (13), seguite da Calabria ed Emilia-Romagna (7 ciascuna), Lazio e Sardegna (6 ciascuna), mentre il Veneto conta due gelatieri in gara.

Giunto alla sedicesima edizione (2022–2025), il Gelato Festival World Masters nasce a Firenze nel 2010, ispirandosi alla prima ricetta di gelato creata nel 1559 dall’architetto Bernardo Buontalenti. Nel corso degli anni, la manifestazione si è estesa in Europa, Stati Uniti e nel mondo, coinvolgendo oltre 3.500 gelatieri nell’edizione 2018–2021.

Main sponsor del festival è Ifi, azienda internazionale specializzata in vetrine e arredamenti per il settore food retail. Tra gli altri sponsor figurano Hiber, esperta in tecnologia del freddo, e PreGel, produttore di ingredienti per gelateria e pasticceria. L’evento è inoltre supportato da Filicori Zecchini, storico marchio italiano del caffè fondato nel 1919.