Il Natale in Veneto si arricchisce di dolcezza grazie al gelato artigianale, protagonista degli auguri natalizi del presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, nella cornice istituzionale di Palazzo Balbi. Durante il tradizionale incontro con le istituzioni regionali, il governatore ha accolto i maestri gelatieri della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (Mig), tra cui la vincitrice della Coppa d’Oro 2024, Vanessa Piantari, che ha incantato la giuria con il suo gelato al pistacchio. Presenti anche Guido Zandonà e Leonardo Biasio del Gat (Gelatieri Artigiani Triveneti), oltre a Fausto Bortolot e Renzo Ongaro dell’associazione Gelato Veneto. Durante la cerimonia, il presidente Zaia ha premiato i gelatieri per il loro contributo all’eccellenza agroalimentare veneta.

Quest’anno, l’attenzione si è concentrata su gusti capaci di valorizzare i prodotti locali ed esaltare l’identità regionale. Tra le proposte, la “Crema veneta”, una crema all’uovo e vaniglia variegata con lampone; un sorbetto al caco, dedicato a vegani e intolleranti al lattosio; il “Rosso Tiziano” e il torroncino. Inoltre, sono stati presentati un malaga con grappa di Amarone barricata riserva, uno zabaione al passito dei Colli Euganei e millefoglie. A completare l’assortimento, l’immancabile “gusto del governatore”, sempre presente in occasione della fiera di Longarone.

«Per noi è motivo di orgoglio essere presenti in questa occasione – sottolinea Michele Dal Farra, presidente della Mig – con un gelato artigianale che, grazie alle migliori produzioni agroalimentari, racconta e valorizza il territorio veneto».

Un gesto simbolico e dolce, quello di Zaia, che celebra il legame tra il gelato artigianale e le eccellenze della tradizione enogastronomica veneta.