La conoscenza del territorio e la tutela della salute pubblica tornano al centro delle iniziative promosse dall’Ulss Dolomiti. Il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN), in sinergia con il Gruppo di Belluno dell’Associazione Micologica Bresadola, organizza un ciclo di due incontri dal titolo “I funghi e i loro rischi”, finalizzato a fornire strumenti utili per l’identificazione delle specie spontanee ed evitare intossicazioni alimentari.

Gli appuntamenti, aperti a tutti gli appassionati e alla cittadinanza, si terranno nelle seguenti date e sedi:

• Giovedì 8 ottobre 2026 (dalle 18:00 alle 20:00): Sala Convegni dell’Ospedale di Feltre.
• Giovedì 22 ottobre 2026 (dalle 18:00 alle 20:00): Sala Conferenze della Biblioteca di Sedico.

I temi al centro della formazione

I relatori dell’iniziativa saranno Alessandro Citiulo (micologo del SIAN Ulss Dolomiti), Fabio Padovan (presidente dell’Associazione Bresadola – Gruppo di Belluno) e Oscar Cora (micologo della medesima associazione). Il programma affronterà in modo sistematico i diversi aspetti legati alla micologia pratica e sanitaria:

• Riconoscimento e habitat: Analisi dei caratteri macroscopici e microscopici per distinguere le specie commestibili da quelle velenose o non eduli presenti sul territorio locale, con focus sui gruppi più soggetti a confuso e scambio.
• Tossicologia e falsi miti: Approfondimento sulle principali sindromi da avvelenamento, tempi di incubazione e tossine. Verrà spiegato perché pratiche diffuse come la cottura o la conservazione non eliminano le tossine dalle specie velenose.
• Buone pratiche e normativa: Indicazioni sulle corrette procedure di raccolta, trasporto e conservazione dei campioni, con una panoramica sul quadro normativo vigente e sulle funzioni dello sportello micologico del SIAN a servizio del cittadino.

Gli incontri si chiuderanno con una fase dimostrativa incentrata su esempi pratici di identificazione dal vivo e uno spazio aperto per rispondere ai dubbi del pubblico.