Mentre il territorio bellunese è al centro dell’attenzione internazionale per l’appuntamento olimpico, il Piave DOP rafforza la propria visibilità nazionale grazie alla partecipazione alla trasmissione “È sempre mezzogiorno!”, andata in onda il 10 febbraio su È sempre mezzogiorno!.

All’interno del programma condotto da Antonella Clerici, il formaggio simbolo della tradizione casearia veneta è stato protagonista della ricetta “Uova in camicia su fonduta di Piave DOP”, preparata dalla chef Barbara Agosti. La proposta ha messo in evidenza le caratteristiche del Piave DOP Vecchio Selezione Oro, apprezzato per la capacità di conferire cremosità e struttura alla preparazione, insieme a un profilo aromatico intenso e articolato.

La puntata è stata arricchita da un collegamento in diretta con il magazzino di stagionatura del Piave DOP, cuore della produzione. In questa occasione, la direttrice del Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP, Chiara Brandalise, ha illustrato le diverse stagionature del formaggio e il valore della filiera certificata, sottolineando l’impegno degli allevatori nel garantire qualità, tracciabilità e sostenibilità.

Presente in studio anche Andrea Amadei, che ha definito il magazzino una “libreria di formaggi”, evidenziando la cura e l’ordine con cui le forme vengono disposte durante la stagionatura.

“La presenza su un canale nazionale come Rai1 offre l’opportunità di far conoscere non solo il Piave DOP, ma anche la storia e il lavoro quotidiano delle persone che lo producono”, ha dichiarato Chiara Brandalise, rimarcando il valore del territorio e dell’intera filiera produttiva.

Anche per il 2026 il Consorzio conferma l’impegno nella promozione del prodotto attraverso campagne di comunicazione e iniziative mirate, con progetti nazionali e internazionali dedicati alla valorizzazione dell’eccellenza casearia bellunese